Crumble met kipfilet en preiwit

Gezond eten hoeft niet altijd droog en saai te zijn. Wat dacht je van een crumble? Neem voldoende groenten en maak een lichtere saus door light room met een lager vetgehalte te gebruiken en magere kaas. Zo kan je ook af en toe genieten van een lekker sausje.

Ingrediënten (1 persoon):

  • 100g kipfilet
  • 200g preiwit
  • 1 ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peterselie
  • Verse tijm
  • 30 ml light room
  • 30g magere geraspte belegen kaas
  • 1 kleine snede oud wit brood
  • 100g aardappelen in de schil

Bereidingswijze:

  1. Snipper de ui en snij het preiwit in fijne reepjes
  2. Stoof de ui samen met de preireepjes in de olie gedurende 10 minuten
  3. Snij de kipfilet in reepjes en voeg toe aan de prei
  4. Laat de kipreepjes 5 minuten garen en voeg de room toe
  5. Toast het brood en verkruimel het samen met de gemalen kaas
  6. Schep het kipmengsel in een ovenschaal en bestrooi met de crumble
  7. Zet gedurende 20 minuten in de oven
  8. Serveer met een aardappel in de schil
Laat een reactie achter

Recepten

  • Vispapilot met feta en tomaat Vispapilot met feta en tomaat
    Benodigdheden (1 persoon): 150g vis, 30g feta, 2 vellen bakpapier, 10 kerstomaatjes, een 5tal zwarte ontpitte olijven, 1 rode ui, paprikapoeder, 1 eetlepel groentenbouillon Neem...
    Lees verder

Boekrecensies

Nieuws

  • Wil jij je ook terug op en top voelen én jouw stabiel gewicht bereiken? Schrijf je dan nu hier GRATIS in voor een inspirerende presentatie boordevol tips, praktijkvoorbeelden en zelf-aan-de-slag oefeningen.
    Lees verder

Adres

Trees Peersman
Lange Beulestraat 46
9250 Waasmunster
0476/27 99 89
trees@treespeersman.be